お菓子の一覧｜定番から季節の料理まで
お菓子のページをまとめたカテゴリです。焼き菓子や冷たいお菓子、和菓子など種類ごとに分け、選び方と作るときの目安を合わせて紹介します。
お菓子は、材料と作り方によって性格が大きく変わります。オーブンで焼くもの、冷やして固めるもの、蒸すものなど、道具と手間の掛かり方も違います。ここでは種類ごとに分けて、目的から選べるように整理しました。
焼き菓子
- クッキー
- パウンドケーキ
- スコーン
- マドレーヌ
- タルト
生菓子・ケーキ
- ショートケーキ
- シュークリーム
- チーズケーキ
- ロールケーキ
冷たいお菓子
- プリン
- ゼリー
- アイスクリーム
- ムース
和菓子
- どら焼き
- 大福
- 羊羹
- おはぎ
- みたらし団子
揚げ菓子
- ドーナツ
- かりんとう
- サーターアンダギー
蒸し菓子
- 蒸しパン
- カステラ風の蒸しケーキ
- まんじゅう
チョコレート菓子
- ガトーショコラ
- 生チョコ
- ブラウニー
手軽なおやつ
- ホットケーキ
- フレンチトースト
- 焼きいも
お菓子に関するページ一覧
- ケーキ屋
- アイスクリーム
- かき氷
- 和菓子
- パンケーキ
- クリスマスケーキ
- パティスリー
- ホットケーキ
- シフォンケーキ
- 団子
- バスクチーズケーキ
- タルト
- チョコレート
- みたらし団子
- 大福
- 羊羹
- いちご大福
- フロランタン
- ロールケーキ
- せんべい
- バレンタインチョコ
- ショートケーキ
- 生ドーナツ
- カフェケーキ
- チョコマシュマロ
- トリュフチョコ
- ブッシュドノエル
- レモンケーキ
- きんつば
- アイスケーキ
- アーモンドチョコ
- カップケーキ
- チョコミント
- チョコレートショップ
- ホールケーキ
- 米粉パンケーキ
- いちごタルト
- フルーツタルト
- フルーツ大福
- メレンゲクッキー
- 知育菓子
- 米粉クッキー
- 葛餅
- 霜柱（お菓子）
- みたらし団子
- スフレチーズケーキ
- アイシング
- 団子
- かぼちゃプリン
- しろくま
- スノーボールクッキー
- スフレパンケーキ
- チャンククッキー
- ハロウィンのお菓子
- ガナッシュクッキー
- 牛乳プリン
- おからクッキー
- お取り寄せスイーツ
- 笹団子
- ふわふわパンケーキ
- オペラケーキ
- タルトケーキ
- トリュフチョコ
- トルコアイス
- パイナップルケーキ
- ロールアイス
- 三色団子
- 豆大福
- 洋菓子屋
- アイスクリン
- クリスマスのお菓子
- ショコラティエ
- チョコミントアイス
- ホワイトチョコ
- おせんべい
- なめらかプリン
- アイスキャンディー
- クレープアイス
- スナック菓子
- チョコクッキー
- チョコフォンデュ
- チョコレートアイス
- デザートショップ
- バタークリームケーキ
- バターケーキ
- バニラアイス
- フルーツケーキ
- プラリネ
- マラサダドーナツ
- バタークッキー
- モンブランケーキ
- 上生菓子
- 月見団子
- 米粉のシフォンケーキ
- 飲むアイス
- いちごケーキ
- はっさく大福
- りんごのケーキ
- アイス屋
- ウエディングケーキ
- ごま団子
- ジンジャークッキー
- ダークチョコレート
- チョコチップ
- いちごのショートケーキ
- いちごチョコ
- お供えのお菓子
- かぼちゃのケーキ
- ふわふわかき氷
- クグロフ
- クリスマスクッキー
- チョコクランチ
- チョコタルト
- マカダミアナッツチョコ
- マシュマロチョコ
- モナカアイス
- モーモーチャーチャー
- 抹茶チョコ
- 猫チョコ
- お菓子の花束
コツ
- 粉と砂糖はきちんと量ると失敗が減ります。特に膨らませるお菓子は分量の影響が大きくなります。
- バターや卵は常温に戻してから使うと、生地が分離しにくくなります。
- オーブンは10分前から予熱します。温度が足りないと焼き色も膨らみも変わります。
よくある質問
- Q. はじめて作るなら何がよいですか
- A. クッキーや蒸しパンのように、型と道具が少なくて済むものが取りかかりやすい目安です。
- Q. 砂糖は減らせますか
- A. 2割ほどまでなら調整しやすいですが、焼き色や食感も変わります。減らしすぎると固くなることがあります。
- Q. 保存はどうしますか
- A. 焼き菓子は密閉して常温で数日、生クリームや卵を使ったものは冷蔵で当日から翌日が目安です。