クリスマスのお菓子の献立アイデアとコツ
クリスマスのお菓子を、定番から家で作りやすいものまでまとめました。焼き菓子や冷やして固めるお菓子、飾りつけの考え方、当日の段取りの目安も合わせて紹介します。
クリスマスのお菓子について
クリスマスのお菓子は、丸いケーキだけでなく、日持ちする焼き菓子や、冷やして固めるだけの冷菓まで幅があります。人数や当日の時間に合わせて、前日までに作れるものと直前に仕上げるものを組み合わせると無理がありません。
献立・料理のアイデア
- スポンジを巻いたロールケーキ
- 生クリームと果物のショートケーキ
- 型抜きクッキーに砂糖の飾りを付けたもの
- スパイスを効かせた薄焼きのクッキー
- ドライフルーツを混ぜたパウンドケーキ
- 冷やして固めるレアチーズケーキ
- 小さく焼いたカップケーキ
- チョコレートを溶かして固めた一口菓子
- りんごを煮て包んだ焼きパイ
- メレンゲを焼いた軽い菓子
- 型で焼いた洋なしのタルト
- 温かい果物のコンポート
献立の例
| 主菜 | 生クリームと果物を巻いたロールケーキ |
|---|---|
| 副菜 | 砂糖の飾りを付けた型抜きクッキー |
| 汁物 | かぼちゃのポタージュ |
コツ
- 焼き菓子は2日前、生クリームを使うものは当日と分けると、当日の手が空きます。
- 甘いものが続くので、塩気のあるスープや温かい飲み物を一つ用意すると食べ疲れしません。
- クッキーやパウンドケーキは密閉して常温で3〜4日が目安。生クリームを使ったものは当日中に食べ切ります。
- 飾りは粉砂糖と果物、ナッツ程度に絞ると、時間をかけずにまとまって見えます。
よくある質問
- Q. 前日に作れるお菓子はどれですか。
- A. クッキー、パウンドケーキ、冷やして固めるチーズケーキは前日向きです。生クリームで仕上げるものは当日が安心です。
- Q. 子どもと一緒に作るなら何がよいですか。
- A. 型抜きクッキーや、溶かして固めるチョコレート菓子が向きます。刃物と高温のオーブンは大人が担当してください。
- Q. 四人分ならどのくらい用意すればよいですか。
- A. ケーキ一台に焼き菓子を8〜12枚が目安です。食事の後なら、これより少なめでも足ります。