ホットドッグレシピ｜作り方と材料・コツ
ホットドッグのレシピです。ソーセージを中心まで温め、パンを軽く焼いてはさみます。キャベツやソースの合わせ方、休日の昼食向きの手順をまとめました。
15分調理時間の目安
2人分分量
かんたん難しさ
材料（2人分）
| ホットドッグ用パン | 2本 |
|---|---|
| ソーセージ（ロングタイプ） | 2本 |
| キャベツ せん切り | 100g |
| バター | 10g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを中火で2分炒め、塩こしょうを振って取り出します。
- 同じフライパンにソーセージを並べ、水大さじ2を入れてふたをし、中火で3分蒸し焼きにします。💡 中心まで熱くなるまで加熱します。
- ふたを取り、水気を飛ばしながら1分焼いて焼き色を付けます。
- パンに切り込みを入れ、内側にバターを塗ってトースターで2分温めます。
- パンにキャベツを敷き、ソーセージをはさみます。
- ケチャップと粒マスタードをかけます。
おいしく作るコツ
- ソーセージは蒸し焼きにすると中心まで温まり、皮も破れにくくなります。
- パンは焼きすぎるとかたくなります。2分ほどで十分です。
- キャベツの水気を切らずにはさむとパンがふやけます。ここが失敗しやすい点です。
保存と作り置き
| 冷蔵 | 組み立てたものは向きません。具は別々に冷蔵2日。 |
|---|---|
| 冷凍 | 向きません。 |
| 温め直し | 具だけ600Wで40秒温め、パンは焼き直してからはさみます。 |
アレンジ
- チリビーンズをのせる
- チーズを散らしてトースターで溶かす
- 刻んだ玉ねぎとピクルスを足す
よくある質問
- Q. ソーセージはゆでたほうがよいですか。
- A. ゆでても構いません。沸騰した湯に入れて火を止め、3分置く方法なら皮が破れにくく、中心まで温まります。
- Q. パンがないときは。
- A. ロールパンやバゲットに切り込みを入れても作れます。硬めのパンは内側にバターを塗って温めると食べやすくなります。
- Q. 作り置きできますか。
- A. はさんだ状態では向きません。キャベツとソーセージを別に冷蔵しておき、食べる直前に組み立ててください。