クリームシチューの献立の献立アイデアとコツ
クリームシチューの献立をまとめました。主菜と汁物を兼ねる料理なので、副菜は歯ざわりのあるものにすると全体が単調になりません。組み合わせ例と段取りも整理しています。
クリームシチューの献立について
クリームシチューは肉と野菜、乳製品が一皿にまとまった料理で、主菜と汁物を兼ねます。副菜は酸味や歯ざわりのあるものを合わせると、味の重なりが避けられます。
献立・料理のアイデア
- キャベツとにんじんのコールスロー
- ほうれん草のソテー
- きのこのマリネ
- トマトサラダ
- ブロッコリーのおひたし
- かぼちゃサラダ
- きゅうりのピクルス
- ゆで卵とレタスのサラダ
- 根菜のグリル
- ガーリックトースト
- パセリライス
- 白菜の甘酢あえ
献立の例
| 主菜 | 鶏肉と野菜のクリームシチュー |
|---|---|
| 副菜 | キャベツとにんじんのコールスロー |
| 汁物 | シチューが汁物を兼ねるため、必要なら簡単なコンソメスープを添える |
コツ
- シチューを煮る20〜25分の間に副菜を用意すると、無駄なくまとまります。
- 乳製品が続くので、副菜のドレッシングは酢と油ベースにすると重なりません。
- 主食はご飯でもパンでも合います。パンなら副菜の量を少し増やすと満足感が出ます。
- 翌日に回すときは牛乳を少し足して弱火で温め直すと、とろみが戻ります。
よくある質問
- Q. ご飯とパン、どちらが合いますか。
- A. どちらでも合います。ご飯なら別皿にしてかけずにいただくと味がぼやけません。パンは食事パンが向きます。
- Q. 野菜が足りない気がします。
- A. シチューにブロッコリーやほうれん草を後入れで加えると彩りも増します。副菜を生野菜にすると歯ざわりの違いも出ます。
- Q. 作り置きできますか。
- A. 冷蔵で2日が目安です。じゃがいもは食感が落ちやすいので、作り置き前提なら大きめに切るか別に加えてください。