ノンカフェインのお茶の種類と淹れ方・楽しみ方
ノンカフェインのお茶について、種類と選び方をまとめました。麦茶やルイボスなど代表的なものと、家での淹れ方、合う食べ物、おいしく飲むコツを紹介します。
ノンカフェインのお茶とは
茶葉を使わない、あるいはカフェインをほとんど含まない飲み物の総称です。夜や就寝前、カフェインを控えたいときに選ばれます。
種類
- 麦茶
- ルイボスティー
- そば茶
- 黒豆茶
- ハーブティー
- コーン茶
- 杜仲茶
- たんぽぽコーヒー
家での淹れ方・作り方
- やかんに水1リットルを入れ、強火で沸かします。
- 沸騰したらティーバッグを1〜2袋入れ、弱火で3〜5分煮出します。💡 長く煮出すと渋みが出ます
- 火を止め、そのまま5分ほど置いて香りを引き出します。
- ティーバッグを取り出し、粗熱を取ります。💡 入れたままだと苦くなります
- 清潔な容器に移し、冷蔵庫で冷やします。
- 冷蔵で2日を目安に飲み切ります。
相性のよい食べ物
- 和菓子
- 焼き菓子
- おにぎり
- 揚げ物
コツ
- 水出しは雑味が出にくく、まろやかに仕上がります
- 作り置きは煮沸した容器に入れ、2日を目安に飲み切ります
- ルイボスやハーブは沸騰した湯でしっかり蒸らすと香りが立ちます
よくある質問
- Q. 完全にカフェインが入っていませんか
- A. 麦茶や黒豆茶などは原料に茶葉を使わないため、基本的に含まれません。ほうじ茶や玄米茶は茶葉を使うので少量含みます。
- Q. 夜に飲むならどれが向きますか
- A. 麦茶やルイボス、そば茶などが選ばれやすいです。温かくして飲むと落ち着いた時間に合います。好みで選んで問題ありません。
- Q. どのくらい保存できますか
- A. 煮出したものは冷蔵で2日ほどが目安です。夏場は特に傷みやすいので、容器を清潔にし、早めに飲み切ってください。