焼きそばパンレシピ｜作り方と材料・コツ
焼きそばパンは、焼きそばをコッペパンにはさんだ昔ながらの惣菜パンです。麺を少し固めに炒めるとパンになじみます。具の作り方、はさみ方、持ち運ぶときの工夫までまとめました。
25分調理時間の目安
2人分(2個)分量
かんたん難しさ
材料（2人分(2個)）
| コッペパン | 2個 |
|---|---|
| 蒸し焼きそば麺 | 2玉 |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| キャベツ | 100g |
| にんじん | 30g |
| 焼きそばソース | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 青のり | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
- キャベツは1cm幅、にんじんは細切り、豚肉は食べやすく切ります。火は使わず約5分。
- フライパンに油を中火で熱し、豚肉を3分炒めて中心まで完全に火を通します。💡 赤い部分が残らないよう、広げて焼き色をつけてからほぐします。
- にんじんとキャベツを加え、中火で3分炒めます。しんなりしたら塩こしょうをふります。
- 麺と水大さじ2を加え、強めの中火で2分ほぐしながら炒めます。
- ソースを回し入れ、強火で1分炒めて水分をとばします。汁気が残らない状態にします。💡 汁気が多いとパンが湿ります。フライパンの底に汁がたまらないところまで炒めます。
- バットに広げ、5分ほど冷まします。粗熱をとってからはさむのが要点です。
- コッペパンに切り込みを入れ、焼きそばをはさみます。青のり、紅しょうが、マヨネーズを添えます。
おいしく作るコツ
- 麺は表示より短めに炒め、少し固さを残すとパンの中でだれません。
- 熱いままはさむとパンがべたつきます。冷ましてからはさむのが失敗しにくい順序です。
- パンの切り込みの内側にマヨネーズを薄く塗ると、水分が移りにくくなります。
保存と作り置き
| 冷蔵 | 組み立てたものは冷蔵で当日中。焼きそばだけなら保存容器で冷蔵2日が目安です。 |
|---|---|
| 冷凍 | 焼きそばのみ、小分けにして冷凍で約3週間。パンにはさんだ状態では冷凍しません。 |
| 温め直し | 焼きそばはフライパンで中火3分、または電子レンジ600Wで2分温めてからはさみます。 |
アレンジ
- 豚肉を切り落としのとり肉に替え、しっかり火を通すとあっさりします。
- はさむ前にパンの内側をオーブントースターで1分焼くと、香ばしさが出ます。
- 千切りキャベツを少量足すと、食感が軽くなります。
よくある質問
- Q. ソース付きの麺でも作れますか。
- A. 作れます。付属のソースを使う場合は焼きそばソースを加えず、味をみて足りなければ小さじ1ずつ足してください。
- Q. パンが湿ってしまいます。
- A. 具の汁気と温度が原因です。汁がなくなるまで炒め、5分以上冷ましてからはさんでください。
- Q. 持ち運ぶときの注意は。
- A. しっかり冷ましてから包み、保冷剤を添えます。気温の高い時期は数時間以内に食べきってください。