ツナサンドイッチレシピ｜作り方と材料・コツ
ツナサンドイッチの作り方です。缶の油や汁の切り方、玉ねぎの水気の抜き方、マヨネーズの分量、パンが湿らないようにする手順とアレンジまでまとめました。
15分調理時間の目安
2人分分量
かんたん難しさ
材料（2人分）
| 食パン(8枚切り) | 4枚 |
|---|---|
| ツナ缶(油漬け) 油をしっかり切る | 1缶(70g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(約50g) |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| きゅうり | 1/2本 |
| バター 常温にもどす | 10g |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 |
作り方
- 玉ねぎを薄切りにして水に3分さらし、水気を固く絞る(5分)。💡 絞りが甘いと具が水っぽくなります
- ツナは缶のふたで押さえ、油をしっかり切ってボウルに移す(1分)。
- 玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう、レモン汁を加えて混ぜる(2分)。
- きゅうりは薄い斜め切りにし、塩少々をふって3分おき、水気を拭く。
- 食パンをトースターで1分温め、粗熱を取ってからバターと粒マスタードを塗る。💡 バターの膜が水分を止めます
- きゅうり、ツナの順に重ね、もう1枚で挟んでラップで包み5分おく。
- ラップごと長い包丁で半分に切り、切り口を上にして盛る(2分)。
おいしく作るコツ
- ツナの油と玉ねぎの水気を切ることが仕上がりを左右します
- 失敗しやすいのは、きゅうりの水気です。塩をふって出た水を拭いてから挟むとパンが湿りません
- パンにバターを塗る一手間で、時間がたっても食感が保てます
保存と作り置き
| 冷蔵 | ラップで包み、冷蔵で当日中が目安です |
|---|---|
| 冷凍 | きゅうりを抜けば冷凍できますが、食感が変わるためおすすめしません |
| 温め直し | 冷えたパンは具を外し、トースターで1分温めてから挟み直します |
アレンジ
- スライスチーズ1枚を加えてトースターで3分焼くと、温かいサンドになります
- ゆで卵1個を刻んで混ぜると、量が増えて食べごたえが出ます
- コーン大さじ2を加えると、甘みが出て子どもにも食べやすくなります
よくある質問
- Q. ツナは水煮と油漬けのどちらがよいですか。
- A. こくを出すなら油漬け、軽くしたいなら水煮です。水煮を使う場合はマヨネーズを大さじ半分増やすとまとまります。
- Q. 玉ねぎの辛みが気になります。
- A. 薄切りにして水に3分さらし、固く絞ってください。それでも気になる場合は電子レンジで20秒加熱します。
- Q. 弁当に入れられますか。
- A. 入れられます。水気をしっかり切り、保冷剤を添えてください。気温の高い時期は持ち歩く時間を短くします。