冷凍パスタの選び方と楽しみ方
冷凍パスタは、電子レンジや湯せんで温めるだけで一皿になる便利な食品です。種類の選び方、温め方のコツ、ちょっとした足し算のアレンジまでまとめました。
冷凍パスタとは
ゆでたパスタとソースを一緒に冷凍した食品で、袋や容器のまま電子レンジで温めて食べられます。麺とソースが凍った状態で密着しているため、温めるだけで味がなじみます。
よくある商品の種類
- ミートソース
- カルボナーラ
- たらこ・明太子
- ナポリタン
- ペペロンチーノ
- きのこの和風しょうゆ
- ボロネーゼ
- トマトとチーズ
- 海老のクリーム
- ジェノベーゼ
選び方
- 内容量を見る。1食220〜320gが一般的で、しっかり食べたいときは280g以上を目安に
- ソースの量が多いタイプは温めムラが出にくく、初めて買うときに扱いやすい
- 早ゆで麺ではなく太めの麺を使ったものは、温め後もコシが残りやすい
おいしく楽しむコツ
- 表示時間どおり温めた後、そのまま1分置くと中心まで熱が回りやすい
- オリーブオイル小さじ1と粗びき黒こしょうを後から足すと香りが立つ
- 温めた後に刻んだ青じそ、粉チーズ、ゆで卵を加えると食べごたえが増す
保存
冷凍庫で表示の賞味期限まで保存し、一度解けたものは再冷凍せずその日のうちに食べ切ります。
よくある質問
- Q. 温めムラが出るときはどうすればよいですか。
- A. 表示時間の8割で一度取り出し、軽くほぐしてから残りを温めると均一になります。庫内の中央に置くのも効果があります。
- Q. フライパンで温めてもよいですか。
- A. 商品によります。袋に湯せんやフライパン加熱の記載があるものは可能です。記載がない場合は表示どおり電子レンジを使います。
- Q. 量が足りないときはどうしますか。
- A. 温めたブロッコリーやほうれん草、ゆで卵を添えると満足感が増します。パンを1切れ添えるのも手軽な方法です。