ポテトチップスの選び方と楽しみ方
ポテトチップスは、じゃがいもを薄く切って揚げた定番のスナックです。味や切り方の種類、選び方、湿気ったときの立て直し方や食べ方の工夫までまとめました。
ポテトチップスとは
じゃがいもを薄切りにして油で揚げ、塩などで味をつけたスナック菓子です。切り方の厚さや揚げ方で食感が大きく変わり、同じ味つけでも印象がずいぶん違います。
よくある商品の種類
- うすしお味
- のりしお味
- コンソメ味
- バーベキュー味
- しょうゆ・だし系の味
- 厚切りタイプ
- ぎざぎざカットタイプ
- 成形タイプ（筒入り）
- ノンフライタイプ
- 皮つきタイプ
選び方
- そのまま食べるなら薄切り、ディップに使うなら厚切りやぎざぎざが割れにくく向きます。
- 味の濃さが気になる方は、塩分量の表示を袋の裏で比べると選びやすくなります。
- 大袋は開けたら早めに食べる前提です。少人数なら小袋を数種類のほうが使いきれます。
おいしく楽しむコツ
- 湿気ったら、耐熱皿に広げて電子レンジ600Wで30〜50秒、様子を見ながら温めると戻ります。
- 砕いて衣がわりに使うと、鶏むね肉やちくわの揚げ焼きが香ばしく仕上がります。
- サワークリーム系のディップや、刻んだ野菜を混ぜたヨーグルトソースを添えると軽く食べられます。
保存
開封後は袋の口を留めて密閉容器へ入れ、湿気を避けて2〜3日で食べきるのが目安です。
よくある質問
- Q. 湿気ってしまったら捨てるしかないですか。
- A. 電子レンジ600Wで30〜50秒温めるか、フライパンで弱火1分ほど乾かすと食感が戻ることがあります。
- Q. 厚切りと薄切りはどう使い分けますか。
- A. そのまま食べるなら薄切り、ディップや料理に使うなら割れにくい厚切りが向きます。
- Q. 料理に使えますか。
- A. 砕いて衣やサラダの飾りに使えます。もともと塩気があるので、料理側の塩は控えめにします。