コーヒーパックの選び方と楽しみ方
コーヒーパックは、粉をあらかじめ袋に詰めて、湯を注ぐだけで淹れられる商品です。形の違い、選び方、おいしく淹れるこつと保存の目安をまとめました。
コーヒーパックとは
コーヒーパックは、挽いたコーヒー粉を紙のフィルターや不織布の袋に詰めた商品で、器具を用意しなくても一杯分を淹れられます。カップにかけて湯を注ぐ形と、袋ごと浸して抽出する形の二通りがあります。
よくある商品の種類
- カップに掛けて注ぐドリップ式の一杯用
- 袋ごと湯に浸して待つ浸漬式
- 水出し用の大きめのパック
- 深煎りの粉を詰めたタイプ
- 浅煎りで酸味を残したタイプ
- カフェインを減らしたタイプ
- 産地を一つに絞ったタイプ
- 数種類を詰め合わせた飲み比べセット
- ポットで数杯分をまとめて淹れる大容量パック
- 個包装で持ち運びやすいタイプ
選び方
- 焙煎の深さで味が決まります。苦みが好みなら深煎り、酸味と香りを楽しむなら浅煎りを選びます
- 内容量を見ます。一杯用は8〜12gが一般的で、濃いめが好きなら10g以上のものが向きます
- 個包装かどうかを確かめます。袋を開けると香りが抜けやすいため、少しずつ飲むなら個包装が便利です
おいしく楽しむコツ
- 湯温は90℃前後が目安。沸騰直後の湯は苦みが強く出るので、30秒ほど置いてから注ぎます
- 最初に少量の湯で20秒蒸らすと、香りが立って味がまとまります
- 牛乳を50ml足せば手軽なカフェオレになります。牛乳は電子レンジで温めてから加えます
保存
個包装のまま高温多湿を避けて常温で保存し、開封後は当日中に使いきります。
よくある質問
- Q. 何回まで注いでよいですか？
- A. 一袋一杯が基本です。二回目は薄く雑味が出やすいので、濃さが足りないときは湯の量を減らして淹れてください。
- Q. 抽出の目安時間はどのくらいですか？
- A. ドリップ式は蒸らしを含めて2分半ほど、浸漬式は3〜4分が目安です。長く浸すほど苦みが強くなります。
- Q. 水出しにも使えますか？
- A. 水出し対応と書かれたものなら使えます。冷蔵庫で8時間ほど置き、袋を取り出してから飲みます。