カフェオレのカフェインの基本｜知っておきたいポイント
カフェオレのカフェインは、使うコーヒーの量と牛乳の割合で決まります。一杯あたりの目安、他の飲み物との比べ方、量を控えたいときの選び方をまとめました。
概要
カフェオレのカフェインは、加えた牛乳の分だけ薄まるのではなく、使ったコーヒーの量そのもので決まります。コーヒーの浸出液は百ミリリットルあたり六十ミリグラム前後が目安とされ、コーヒーと牛乳を半分ずつにした二百ミリリットルのカフェオレなら、およそ六十ミリグラムという計算になります。つまり、同じ大きさのカップならブラックコーヒーより少なめですが、大きなカップでコーヒーの量が増えれば数値も上がります。数値は豆の種類や抽出の濃さで変わるため、目安として見てください。
ポイント
- カフェインの量はコーヒーの使用量で決まり、牛乳自体はほとんど含まない
- コーヒー浸出液は100mlあたり約60mgが目安
- コーヒーと牛乳が1:1の200mlなら、およそ60mgが目安
- 同量のブラックコーヒー200mlなら約120mgで、カフェオレはその半分程度
- 深煎りか浅煎りか、抽出時間の長短でも数値は前後する
- カフェインレスの豆を使えば、大幅に減らせる
具体例
- カフェオレ200ml(コーヒー1:牛乳1) — 約60mgが目安
- カフェオレ200ml(コーヒー1:牛乳3) — 約30mgが目安
- ドリップコーヒー150ml — 約90mgが目安
- 紅茶150ml — 約45mgが目安
- 緑茶150ml — 約30mgが目安
- ほうじ茶150ml — 約30mgが目安
実践のコツ
- 量を控えたいときは、牛乳の割合を増やしてコーヒーの量そのものを減らします
- 夕方以降に飲むなら、カフェインレスの豆に替える方法があります
- 濃く抽出した液を少量使うと、味は濃いままカフェインを抑えられます
よくある質問
- Q. カフェオレとカフェラテで量は違いますか。
- A. 使うコーヒーの量次第です。濃く抽出した液を少量使うカフェラテのほうが低くなる場合もあります。
- Q. 牛乳を入れるとカフェインは減りますか。
- A. 牛乳が減らすわけではありません。同じカップに入る分、コーヒーの量が減るため結果として少なくなります。
- Q. 一日にどのくらいが目安ですか。
- A. 体調や年齢で異なるため一律には言えません。気になる場合は、かかりつけの医療機関にご相談ください。