ミックスジュースの種類と淹れ方・楽しみ方
ミックスジュースは複数の果物と牛乳を合わせた飲み物です。使う果物の組み合わせ、家でのミキサーの使い方、甘さの調整、合わせやすい食べ物までまとめました。
ミックスジュースとは
ミックスジュースは、数種類の果物に牛乳や氷を加えてなめらかに混ぜた飲み物です。喫茶店や商店街の店で親しまれてきた飲み物で、缶詰の果物を使うことで季節を問わず作れるのが特徴です。
種類
- 缶詰の果物を使った定番のタイプ
- 生の果物を使った季節のタイプ
- 牛乳の代わりに豆乳を使ったタイプ
- ヨーグルトを加えたとろみのあるタイプ
- 氷を多めにしたシャーベット状のタイプ
- バナナを主体にしたこくのあるタイプ
- 柑橘を主体にしたさっぱりしたタイプ
家での淹れ方・作り方
- バナナ1本、みかんの缶詰60g、もも缶60gを一口大に切ります。💡 缶詰は汁を軽くきると甘さを調整しやすくなります。
- ミキサーに果物、牛乳200ml、砂糖小さじ2を入れます。
- 氷を5個ほど加え、30秒ほど回してなめらかにします。💡 氷を先に砕くと、モーターに負担がかかりにくくなります。
- 味をみて、甘さが足りなければ砂糖を小さじ1ずつ足します。
- 冷やしたグラスに注ぎ、すぐに飲みます。時間がたつと分離します。
相性のよい食べ物
- トースト
- ホットケーキ
- サンドイッチ
- ドーナツ
コツ
- バナナを入れるととろみが出て、全体がまとまりやすくなります。
- 缶詰のシロップを少量使うと、砂糖を減らしても甘さが出ます。
- 分離しやすいので、作り置きせずその都度作るのが目安です。
よくある質問
- Q. ミキサーがなくても作れますか。
- A. バナナをよくつぶし、果物を細かく刻んで牛乳と混ぜれば近いものができます。なめらかさは劣ります。
- Q. 甘さを控えたいときは。
- A. 砂糖を減らし、熟したバナナや缶詰のシロップを少量使うと甘みが補えます。
- Q. 保存できますか。
- A. 分離と風味の変化が早いので、冷蔵でも当日中が目安です。作る量を調整するのが確実です。