取っ手が取れるフライパンの選び方・使い方・手入れ
取っ手が取れるフライパンについてまとめました。どんな道具かという基本と種類の違い、選ぶときの見どころ、使い方の注意、長く使うための手入れを整理しています。
取っ手が取れるフライパンとは
取っ手が取れるフライパンは、持ち手を着脱できるようにした調理器具です。取っ手を外せば重ねて収納でき、そのままオーブンに入れたり、器として食卓に出したりできます。
種類と違い
- {"name": "フッ素樹脂加工タイプ", "note": "こびりつきにくく扱いやすい形。加工が減ってきたら買い替えが前提になります。"}
- {"name": "ステンレスタイプ", "note": "傷に強く長持ちしますが、予熱と油の使い方に慣れが必要です。"}
- {"name": "鍋とセットになった組み合わせ型", "note": "浅型・深型・鍋を同じ取っ手で使う形。収納をまとめたい人に向きます。"}
- {"name": "専用のふた・シール蓋が付くタイプ", "note": "そのまま冷蔵庫で保存できる形。作り置きが多い家庭で使いやすいです。"}
選び方
- 取っ手のロックの固さを店頭で確認します。がたつきがあるものは持ち上げたときに不安が残ります。
- コンロの種類に合うかを見ます。IHの場合は底の直径と対応表示を確認してください。
- オーブンに入れるなら、本体が耐熱何度までかを確認します。取っ手は外して使うのが基本です。
- 重ねたときの高さを測り、収納する棚や引き出しに収まるかを確かめます。
使い方
- 調理前に取っ手を付け、必ずロックがかかったか手で軽く揺すって確認します。
- 取っ手を外して持ち運ぶときはミトンを使います。本体は熱いままなので素手では持ちません。
- フッ素樹脂加工のものは強火を避け、中火までで使うと加工が長持ちします。
お手入れ
- 取っ手の接続部分に油や汚れがたまるとロックが甘くなります。使うたびに拭き取ります。
- 加工面は金属のヘラやたわしを避け、柔らかいスポンジで洗います。
- 重ねて収納するときは、間に布や紙を挟むと加工面の傷を防げます。
よくある質問
- Q. 取っ手が緩んできたら使い続けても大丈夫ですか。
- A. 危険なので使用を止めてください。取っ手だけ買い替えられる製品が多いので、型番を確認してください。
- Q. そのまま冷蔵庫に入れられますか。
- A. 専用のふたがある製品なら可能です。粗熱を取ってから入れ、2〜3日で食べ切るのが目安です。
- Q. 何年くらい使えますか。
- A. フッ素樹脂加工は使い方によりますが1〜3年が目安です。こびりつくようになったら替えどきです。