スープジャー弁当の献立アイデアとコツ
スープジャー弁当は、保温容器にスープや煮込みを詰めて持ち歩く昼食です。中身のアイデアと朝の詰め方、温度を保つコツ、衛生面で気をつけたい点をまとめました。
スープジャー弁当について
スープジャー弁当は、保温力のある容器にスープや煮込み、雑炊などを入れて持ち運ぶ昼食です。朝のうちに熱い状態で詰めておけば、昼まで温かさが保たれ、汁物を含む食事を職場や外出先でとれます。
献立・料理のアイデア
- 具だくさんの豚汁
- ミネストローネ
- カレースープ
- けんちん汁
- 鶏と根菜の塩スープ
- クラムチャウダー
- トマトの煮込みでリゾット風
- 春雨スープ
- かき玉スープ
- ポトフ
- ミルクスープ
- 雑炊(ご飯は別添え)
献立の例
| 主菜 | おにぎり2個(鮭・昆布) |
|---|---|
| 副菜 | ゆで卵とブロッコリーのサラダ |
| 汁物 | 根菜と豚肉の味噌汁 |
コツ
- 詰める前に容器へ熱湯を1〜2分入れて温めておくと、昼まで温度が下がりにくくなります
- 中身は必ず沸騰させ、熱いうちに詰めます。ぬるい状態で詰めないでください
- 容量の8割程度まで入れると保温が効きやすく、汁もこぼれにくくなります
- 麺やご飯は別容器にして食べる直前に加えると、のびずに食べられます
よくある質問
- Q. 何時間くらい温かさが保てますか。
- A. 容器の性能によりますが、6時間程度が目安です。あらかじめ熱湯で温め、8割まで詰めると保ちやすくなります。
- Q. 生の食材を入れて調理できますか。
- A. できません。中で加熱は進まないため、必ず火を通してから熱い状態で詰めてください。肉や卵は中心まで加熱します。
- Q. 前日に作ったものは使えますか。
- A. 冷蔵保存し、朝に鍋でしっかり沸騰させてから詰めてください。温め直さずに詰めるのは避けます。