シュウマイの献立の献立アイデアとコツ
シュウマイの献立は、蒸し物が主菜になるぶん、汁物と副菜で食べごたえを補うと整います。中華風にそろえる組み合わせと、和風のおかずを合わせる場合の考え方をまとめました。
シュウマイの献立について
蒸したシュウマイを主菜に、汁物と副菜を添えた食卓です。主菜があっさりしているので、副菜に炒め物や和え物を置くと満足感が出ます。
献立・料理のアイデア
- 中華風の卵スープ
- わかめスープ
- 青菜の炒め物
- きゅうりの中華あえ
- もやしのナムル
- 春雨サラダ
- 麻婆豆腐
- トマトと卵の炒め物
- ザーサイと豆腐のあえ物
- 青梗菜のスープ
- きくらげの卵炒め
- ほうれん草のごま和え
献立の例
| 主菜 | 豚肉と玉ねぎのシュウマイ |
|---|---|
| 副菜 | もやしのナムルときゅうりの中華あえ |
| 汁物 | 卵とわかめの中華スープ |
コツ
- 主菜が蒸し物なので、副菜に炒め物を一品入れると香ばしさが加わり食卓が締まります。
- シュウマイを蒸している15分の間に、副菜とスープを仕上げると段取りがよくなります。
- 野菜が不足しがちなので、副菜二品のうち一品は緑の野菜にしてください。
- シュウマイは作り置きして冷凍でき、当日は蒸すだけにすると平日でも用意しやすくなります。
よくある質問
- Q. ご飯は白飯でよいですか。
- A. 白飯で十分合います。中華寄りにまとめたい場合はチャーハンにしてもよいですが、副菜を軽い和え物にしてください。
- Q. 和風のおかずと合わせても大丈夫ですか。
- A. 問題ありません。ほうれん草のごま和えや冷ややっこなど、味の穏やかなものを選ぶとぶつかりません。
- Q. スープは何が合いますか。
- A. 卵スープやわかめスープなど、澄んだものが合わせやすいです。とろみの強いスープは主菜と重なりがちです。