ビーフシチューの献立の献立アイデアとコツ
ビーフシチューの献立を考えるときの組み合わせをまとめました。パンにするかご飯にするか、合わせる副菜とサラダ、汁物の要不要まで整理しています。
ビーフシチューの献立について
ビーフシチューは肉と野菜が一皿でとれる煮込みです。味が濃く油分もあるため、献立は主食の選び方と軽い副菜でほぼ決まります。
献立・料理のアイデア
- バターライス
- バゲット
- ガーリックトースト
- グリーンサラダ
- キャロットラペ
- ポテトサラダ
- コールスロー
- 粉ふきいも
- きのこのマリネ
- ブロッコリーのソテー
- オニオンスープ
- かぼちゃのポタージュ
献立の例
| 主菜 | ビーフシチュー |
|---|---|
| 副菜 | グリーンサラダとバゲット |
| 汁物 | 具の少ないコンソメスープ（省いても構いません） |
コツ
- シチューは前日に作ると味がなじみ、当日は温めるだけで済みます。
- 副菜は酢を使ったものにすると、全体の重さが和らぎます。
- 汁物は必須ではありません。付ける場合は澄んだスープが目安です。
- 作り置きは冷蔵2〜3日が目安。取り分けて冷凍もできます。
よくある質問
- Q. ご飯とパンのどちらが合いますか。
- A. どちらでも合います。ソースをからめて食べるならバターライス、つけて食べるならバゲットが向きます。
- Q. 副菜は何品必要ですか。
- A. 1〜2品で足ります。シチューに野菜が入るので、生野菜のサラダを1品添えるだけでもまとまります。
- Q. 翌日まで置いても大丈夫ですか。
- A. 粗熱を取って冷蔵すれば2〜3日が目安です。温め直すときは中心まで沸くまで加熱してください。