すすきののランチとは｜特徴・食べ方・由来
すすきののランチの探し方をまとめました。夜の街として知られる地区で昼に食べられるものの傾向、時間帯や価格の目安、家で楽しむ方法も合わせて紹介します。
すすきののランチとは
北海道札幌市の中心部にある繁華街で昼に食べられる食事のことです。夜の営業が中心の地区ですが、昼はラーメン、海鮮丼、定食、スープカレーなど、地元の食材を使った幅広い選択肢があります。地下鉄の駅から歩ける範囲に店が集まっているのも特徴です。
特徴
- 海に近い土地柄から、魚介を使った丼や定食を昼に出す店が目立ちます。
- みそ味を中心としたラーメンや、香辛料を使ったスープカレーなど、寒い土地で育った一杯ものが多く見られます。
- 夜の営業が主体の店が昼に定食を出すことがあり、昼と夜で品書きが変わる場合があります。
食べ方・楽しみ方
- 昼の営業は11時から14時ごろまでの店が多く、13時を過ぎると閉める店もあります。早めの時間が確実です。
- 価格は1人あたり1,000〜2,000円前後が目安です。海鮮の丼はこれより上がることもあります。
- 冬は雪と冷え込みがあるため、地下歩行空間を使うと移動しやすくなります。
家で楽しむなら
家では、みそ味のスープと太めのちぢれ麺を合わせるだけでも、あの土地の一杯に近づきます。海鮮なら、刺身用と表示のあるものを買って丼に仕立てると手軽です。作りやすい料理として、みそラーメン、鮭とじゃがいものバター蒸し、スープカレーが挙げられます。
由来
明治期に開かれた歓楽街として発展し、飲食店が集まる地区になりました。夜の営業が中心でしたが、観光客の増加とともに昼の食事を出す店も増えてきたとされています。
よくある質問
- Q. 昼はどのくらい開いていますか。
- A. 11時から14時ごろまでが中心です。夜のみの店も多いので、事前に営業時間を確認しておくと確実です。
- Q. 予算の目安は。
- A. 1人あたり1,000〜2,000円前後が目安です。海鮮の丼や定食は2,500円を超えることもあります。
- Q. どんな料理が多いですか。
- A. ラーメン、海鮮丼、スープカレー、定食が中心です。地元の魚介やじゃがいもを使った品が多く見られます。