和風レストランとは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
和風レストランについてまとめました。どんな店かという基本から、定番のメニューと一人あたりの目安、注文や時間帯の勘どころ、店選びと家で作る献立までを整理しています。
和風レストランとは
和風レストランは、和食を軸にしながら洋の要素も取り入れた食事処です。座敷やテーブル席を備え、家族連れから会食まで幅広く使えるよう、定食、丼、鍋、御膳といった形で品書きを組み立てているのが一般的です。
よくあるメニュー
- 刺身御膳
- 天ぷら定食
- 焼き魚定食
- しゃぶしゃぶ
- すき焼き
- 釜飯
- そばとミニ丼のセット
- 茶碗蒸し
- 和風ハンバーグ
- 季節の会席膳
値段の目安
昼は1人1,000〜2,000円、夜は1人2,500〜5,000円が目安です。会席や鍋のコースはこれより上がります。
楽しみ方
- 昼の御膳は数量を限って出す店があります。確実に食べたいときは早い時間に入ります。
- 鍋やしゃぶしゃぶは2人前からの店が多いので、人数を先に伝えておくと話が早いです。
- 座敷を希望するときは予約時に伝えます。掘りごたつの有無も聞いておくと足元が楽です。
- 肉や魚の鍋物は、中心まで火が通ってから取り分けます。色が変わるまで待つのが目安です。
お店選びのポイント
- 季節の品書きが別紙で用意されている店は、旬の材料を入れ替えている目安になります。
- 個室や座敷の有無を確認します。人数や年齢層に合わせて選べると使い勝手が良くなります。
- 昼と夜で価格帯が大きく違う店があります。目的に合う時間帯を先に決めておきます。
家で楽しむなら
家で似た献立を組むなら、主菜一品に小鉢と汁物、ごはんを添える形にすると御膳らしくなります。器を分けて盛るだけでも印象が変わります。作りやすいのは、鮭の塩焼き、ひじきの煮物、茶碗蒸しです。卵や魚は中心まで火を通してください。
よくある質問
- Q. 和風レストランと料亭は何が違いますか。
- A. 和風レストランは品書きから選ぶ形が中心で価格も幅広く、料亭はコースと個室が基本という違いがあります。
- Q. 子ども連れでも大丈夫ですか。
- A. 座敷や子ども用の膳を用意する店が多く、使いやすい部類です。予約時に確認しておくと安心です。
- Q. 苦手な食材があるときは伝えられますか。
- A. 定食は変更が難しいこともありますが、コースは予約時に伝えれば対応できる店が多いです。