ラーメン屋とは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
ラーメン屋はどう選び、どう味わうとよいのかをまとめました。スープと麺の種類、注文の流れ、混みやすい時間帯の目安から、家で近い味に寄せるときの考え方まで、順を追って整理しています。
ラーメン屋とは
麺とスープを組み合わせた一杯を中心に出す食堂です。カウンター席が中心の店が多く、一人でも入りやすいのが特徴です。
よくあるメニュー
- しょうゆラーメン
- みそラーメン
- しおラーメン
- とんこつラーメン
- つけめん
- チャーシューめん
- 餃子
- 半チャーハン
- 煮たまご
- ライス
値段の目安
1人あたり800〜1,300円が目安
楽しみ方
- 入口の券売機がある店では先に食券を買い、席に着いてから店員に渡します。
- 麺の量や固さ、油の量を選べる店では、初めてなら普通を頼むと基準がつかめます。
- 昼の12時前後と夜の19時前後は混みやすいので、時間をずらすと待ち時間が短くなります。
- 席数が少ない店では食べ終えたら長居せず、荷物は足元のかごにまとめると通路がふさがりません。
お店選びのポイント
- スープの系統をまず決めます。あっさりならしお、こくを求めるならみそやとんこつが目安です。
- 昼どきに地元の人が並んでいる店は、回転が早く麺の状態も安定していることが多いです。
- 小盛りや半ラーメンがある店は量を調整しやすく、年配の方や少食の方でも入りやすいです。
家で楽しむなら
家で作るなら、鶏がらスープに昆布のだしを少し足し、しょうゆだれを合わせるとお店の方向に寄せられます。同じだれで作れる料理として、しょうゆラーメン、煮たまご、チャーシューがあります。
よくある質問
- Q. 一人でも入りやすいですか。
- A. カウンター中心の店が多く、一人客が大半という店も珍しくありません。券売機の店なら会話も最小限で済みます。
- Q. スープは残してもよいのでしょうか。
- A. 無理に飲み切る必要はありません。塩分が気になる方はスープを残す、麺量を少なめにするなどで調整できます。
- Q. 混雑を避けるにはいつ行けばよいですか。
- A. 昼は11時台か14時前後、夜は18時前が比較的空いている時間帯の目安です。土日は終日混みやすい傾向があります。