カジュアルフレンチとは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
カジュアルフレンチは、フランス料理を肩の力を抜いて楽しめる形にした店です。定番のメニューと値段の目安、頼み方や服装の目安、家で近づけるコツをまとめました。
カジュアルフレンチとは
フランス料理を、かしこまった作法にとらわれず出す食事どころです。単品での注文ができ、値段も抑えめで、昼はコースを短くまとめた形にしている店が多く見られます。
よくあるメニュー
- 本日のスープ
- パテ・ド・カンパーニュ
- キッシュ
- オニオングラタンスープ
- 鴨のコンフィ
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
- 白身魚のポワレ
- ステーキとフライドポテト
- 季節の野菜の付け合わせ
- クレームブリュレ
値段の目安
1人あたり昼は1,500〜3,000円、夜は4,000〜8,000円が目安
楽しみ方
- 前菜と主菜を1品ずつ頼み、デザートは食べ終わってから決めると量を調整しやすい
- 服装は襟のあるシャツ程度で十分な店が多く、予約時に確かめると安心です
- 本日のおすすめを黒板に書く店では、そこから選ぶと仕入れのよいものに当たりやすい
- 夜は前菜からデザートまでで2時間ほど見ておくと、急がずに食べられます
お店選びのポイント
- 昼のコースを用意している店は、値段の見当がつきやすく初めてでも入りやすい
- 煮込み料理が定番にある店は、下ごしらえに時間をかけていることが多い
- メニューの品数が絞られている店は、一皿ずつ手をかけている目安になる
家で楽しむなら
家で近づけるなら、煮込みを1品しっかり作り、付け合わせを添えるだけでも雰囲気が出ます。バターと白ワイン、タイムを使うと香りが近づきます。作りやすいのは鶏もも肉の白ワイン煮、キッシュ、じゃがいものグラタンの3品です。
よくある質問
- Q. 服装に決まりはありますか
- A. 多くの店は普段着で問題ありません。ただし店により方針が違うので、予約のときに服装の目安を尋ねると確実です。
- Q. コースと単品はどちらがよいですか
- A. 初めての店ならコースが分かりやすく、量も調整されています。食べたい料理が決まっているときは単品が向きます。
- Q. ワインが分からないときは
- A. 料理と予算を伝えて選んでもらうのがいちばん確実です。グラスで頼めば、料理ごとに変えることもできます。