ジューサーミキサーの選び方・使い方・手入れ
ジューサーミキサーは、果物や野菜を刻んで混ぜ、飲み物やソースを作る調理家電です。種類の違いと選び方、使い方と手入れの要点までまとめました。
ジューサーミキサーとは
ジューサーミキサーは、容器の底の刃が回転して食材を細かくする調理家電です。ジュースやスムージー、ポタージュ、離乳食づくりなどに使われます。
種類と違い
- ミキサー（ブレンダー）：食材を丸ごと砕き、繊維も一緒に飲むタイプ。
- 高速ジューサー：刃で削って遠心分離し、さらりとした果汁を絞るタイプ。
- 低速ジューサー：石臼のように押しつぶして絞り、泡立ちが少ないタイプ。
- ハンディブレンダー：鍋の中に直接入れて使える棒状のタイプ。
- ミル付きタイプ：小容量のカップが付き、乾物やごまを粉にできるタイプ。
選び方
- 一度に作る量（容量400ml前後は1〜2人分、1L前後は家族向け）
- 氷や凍らせた果物を砕けるかどうか
- 刃と容器が分解でき、食洗機で洗えるか
- 動作音の大きさと、置き場所に収まる高さ
使い方
- 水分の多いものを先に入れ、固いものを後から加える
- 容器の目盛りの八分目までにとどめ、短く回して様子を見る
- 熱いものは粗熱を取り、ふたの蒸気口を確認してから回す
お手入れ
- 使ったらすぐ、ぬるま湯と洗剤少量を入れて10秒回し、よくすすぐ
- 刃は取り外して洗い、手を切らないようブラシを使う
- パッキンを外して乾かし、においとカビを防ぐ
よくある質問
- Q. ミキサーとジューサーの違いは何ですか。
- A. ミキサーは繊維ごと砕き、ジューサーは絞りかすを分けて果汁だけを取り出します。
- Q. 氷は入れられますか。
- A. クラッシュアイス対応と表示のある機種だけです。非対応の機種で入れると刃を傷めます。
- Q. 熱いスープは入れられますか。
- A. 多くの機種は60度以下が目安です。粗熱を取ってから少量ずつ回してください。