ツナマヨパスタレシピ｜作り方と材料・コツ
ツナマヨパスタは、火を使うのが麺をゆでるときだけという手軽な一皿です。あえるだけの作り方、なめらかに絡ませるコツ、保存とアレンジまでまとめました。
15分調理時間の目安
2人分分量
かんたん難しさ
材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| ツナ缶 油漬け1缶 | 70g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| めんつゆ 3倍濃縮 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ 1/4個、薄切り | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| バター | 10g |
| こしょう | 少々 |
| 青じそ せん切り | 3枚 |
| 刻みのり | 少々 |
| 塩 ゆで湯2L用 | 大さじ1 |
作り方
- 鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1を入れ、スパゲッティを表示どおり中火でゆでる。💡 ゆで汁を大さじ2取り分けます。
- 玉ねぎは薄切りにして水に3分さらし、水気を絞る。青じそはせん切りにする。
- ボウルにツナを缶汁ごと入れ、マヨネーズ、めんつゆ、しょうゆ、玉ねぎを混ぜる。💡 缶汁を少し残すとコクが出ます。
- 湯を切った熱い麺とバターをボウルに加え、手早くあえる。
- 固ければゆで汁を大さじ1ずつ足し、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、青じそと刻みのりをのせる。
おいしく作るコツ
- 麺が熱いうちにあえると、マヨネーズがなめらかに絡みます。
- よくある失敗はマヨネーズの入れすぎで重くなること。大さじ2から始めます。
- 玉ねぎは水にさらしすぎると香りが抜けます。3分で十分です。
保存と作り置き
| 冷蔵 | 冷蔵1日が目安です。冷えると固まるので早めに食べます。 |
|---|---|
| 冷凍 | マヨネーズが分離するため冷凍には向きません。 |
| 温め直し | 牛乳大さじ1を加え、電子レンジ600Wで1分温めて混ぜます。 |
アレンジ
- コーンを加えて子ども向けに
- たらこを大さじ1足す
- 冷水でしめて冷製のサラダパスタに
よくある質問
- Q. ツナは水煮でもよいですか。
- A. 水煮でも作れます。あっさりするので、オリーブ油小さじ1を足すとまとまります。
- Q. 冷やして食べられますか。
- A. 麺を冷水でしめて水気をよく切り、同じソースであえれば冷製にできます。
- Q. もっと和風にしたいときは。
- A. めんつゆを大さじ1.5に増やし、のりと青じそを多めにすると和風に寄ります。