運動会のお弁当の献立アイデアとコツ
運動会のお弁当は、朝の限られた時間で作れて、外で食べても崩れないことが大切です。定番のおかず、詰め方の順番、前日にできる下ごしらえ、暑い時季の持ち運びの注意点をまとめました。
運動会のお弁当について
家族が屋外で分け合って食べる、大皿と重箱の中間のようなお弁当です。手で取りやすく、冷めてもおいしく、時間がたっても味が落ちにくいおかずが中心になります。
献立・料理のアイデア
- から揚げ
- 俵型のおにぎり
- いなり寿司
- だし巻き卵
- 肉巻きおにぎり
- えびフライ
- ミートボール
- ブロッコリーの塩ゆで
- きんぴらごぼう
- ポテトサラダ
- ウインナーの炒め物
- 季節の果物
献立の例
| 主菜 | から揚げと肉巻きおにぎり |
|---|---|
| 副菜 | だし巻き卵、ブロッコリーの塩ゆで、きんぴらごぼう、ミニトマト |
| 汁物 | スープジャーに入れた温かい味噌汁（豆腐とわかめ） |
コツ
- 前日にできるのは、きんぴらなどの煮物と下味をつけた肉、洗って切った野菜まで。揚げ物と卵は当日の朝に仕上げると安心です。
- 詰める前におかずを完全に冷ますこと。温かいまま蓋をすると水滴がたまり、傷みやすくなります。
- 汁気の出るものはカップで仕切り、水分の多い果物は別容器に分けると全体がべたつきません。
- 気温が高い日は保冷剤を上下に入れ、直射日光の当たらない場所に置いてください。持ち運びは2〜3時間以内が目安です。
よくある質問
- Q. 何人分をどれくらい用意しますか。
- A. 大人1人あたりおにぎり2個とおかず4〜5種類が目安です。4人家族なら、主菜2種、副菜3種、ご飯もの2種あると過不足が少なくなります。
- Q. 朝は何時から作りますか。
- A. 揚げ物と卵を作る場合、食べる時間の3時間前からが目安です。前日に下ごしらえを済ませておくと、朝は1時間半ほどで仕上がります。
- Q. 傷みにくくするコツは。
- A. 水分を減らし、味をやや濃いめにすることです。おにぎりはラップで握り、素手で触れないようにすると安心です。