クリスマススイーツの献立アイデアとコツ
クリスマススイーツは、ケーキだけでなく焼き菓子や温かい飲み物まで幅があります。買うものと家で作るものの分け方、前日にできる作業、当日の段取りをまとめました。
クリスマススイーツについて
クリスマススイーツは、ケーキ、焼き菓子、飲み物まで含む幅の広い分野です。買って楽しむものと家で作るものを分けて考えると、当日の段取りが立てやすくなります。
献立・料理のアイデア
- いちごのショートケーキ
- ロールケーキを丸太に見立てた飾り菓子
- チョコレートケーキ
- ドライフルーツ入りの発酵焼き菓子
- しょうがを効かせたクッキー
- 砂糖衣で飾ったクッキー
- チーズケーキ
- りんごのタルト
- カップに重ねた果物とクリームの菓子
- ミニパンケーキを重ねたもの
- チョコレートフォンデュ
- ホットチョコレート
献立の例
| 主菜 | いちごのショートケーキ |
|---|---|
| 副菜 | しょうが入りクッキーとチョコレート |
| 汁物 | ホットチョコレートまたはミルクティー |
コツ
- ケーキは前日に焼き、当日はクリームと飾りだけにすると慌てない
- 生クリームは氷水にあてながら泡立てると分離しにくい
- 甘さの違うものを2〜3種そろえると、食べ疲れしにくい
- 子どもと作るならクッキーの型抜きと飾りつけが向く
よくある質問
- Q. 前日に作れるものはありますか。
- A. クッキーや焼き菓子、スポンジ生地は前日に作れます。生クリームの飾りつけは当日にしてください。
- Q. 手軽に作れるものは何ですか。
- A. カップにスポンジ、クリーム、果物を重ねる菓子が簡単です。切り分ける手間もありません。
- Q. 生クリームがゆるくなります。
- A. ボウルを氷水にあて、砂糖は少しずつ加えてください。室温が高い日は泡立ててすぐ冷蔵します。