クリスマスのお弁当の献立アイデアとコツ
クリスマスのお弁当は、赤と緑と白の三色を意識するだけで雰囲気が変わります。詰めやすいおかず、前日にできる下ごしらえ、汁気を防ぐ工夫をまとめました。
クリスマスのお弁当について
クリスマスのお弁当は、いつものおかずを少し飾るだけでも行事らしくなります。園や学校の行事にも、家での軽い食事にも使える組み立て方です。
献立・料理のアイデア
- 星形に抜いたケチャップライス
- ツリー形に盛ったブロッコリーの塩ゆで
- ミニトマトとチーズのピック刺し
- 鶏もも肉の照り焼き(中心まで加熱)
- 星形に抜いたにんじんのグラッセ
- ハート形の卵焼き
- リース形に絞ったポテトサラダ
- ロールサンドイッチ
- 一口サイズのミートボール
- 紫キャベツのマリネ
- コーンとほうれん草のソテー
- いちごとみかんの果物カップ
献立の例
| 主菜 | 鶏もも肉の照り焼きと星形のケチャップライス |
|---|---|
| 副菜 | ブロッコリーのツリー、星形にんじん、卵焼き |
| 汁物 | コーンポタージュ |
コツ
- 赤(トマト、にんじん、いちご)、緑(ブロッコリー、ほうれん草)、白(ごはん、チーズ)をそろえる
- ピックや小さいカップを使うと、詰めるだけで飾りになる
- 揚げ物は1品にして、残りは焼く・ゆでるにすると当日が楽
- 果物は水気を拭き、別の容器に分けると味が移らない
よくある質問
- Q. 手間をかけずにクリスマスらしくできますか。
- A. 赤・緑・白の三色をそろえ、星形の型抜きとピックを使うだけでも十分らしくなります。
- Q. 前日にどこまで作れますか。
- A. 照り焼きやマリネ、グラッセは前日に作れます。冷蔵し、当日は温め直して冷ましてから詰めます。
- Q. 汁気が心配です。
- A. マリネや煮物は汁をしっかり切り、カップに入れて詰めてください。ごはんとの間に葉物を挟むのも有効です。