抹茶カフェとは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
抹茶カフェは、抹茶を使った飲み物と甘味をゆっくり味わえるお店です。定番メニューや予算の目安、注文のコツ、家で近い味を出す方法をまとめました。
抹茶カフェとは
抹茶を主役にした飲み物や菓子を出す喫茶店です。点てた抹茶のほか、牛乳や氷と合わせた飲み物、抹茶を練り込んだ焼き菓子や冷菓を用意している店が多く見られます。
よくあるメニュー
- 抹茶ラテ
- 点てた抹茶
- 抹茶アイスクリーム
- 抹茶パフェ
- 抹茶わらび餅
- 抹茶のロールケーキ
- 抹茶白玉ぜんざい
- ほうじ茶ラテ
- 抹茶チーズケーキ
- 抹茶のかき氷
値段の目安
1人あたり900〜1,800円が目安（飲み物1杯と甘味1品）
楽しみ方
- 濃さを選べる店では、初めてなら中間の濃さを頼むと飲みやすい
- 甘い菓子と合わせるなら、砂糖を入れない抹茶の方が味が引き締まる
- 点てた抹茶は温度が下がると渋みが立つため、届いたら早めに口をつける
- 混み合う午後2時から4時を外すと、席の時間制限がかかりにくい
お店選びのポイント
- 抹茶の産地や品種を書いている店は、茶葉の扱いに手が入っている目安になる
- 飲み物と菓子の両方に抹茶を使っているか、品書きで確かめる
- 座席の広さと滞在時間の目安を先に確認すると、ゆっくり過ごしやすい
家で楽しむなら
家では、抹茶小さじ1を少量の湯で溶いてから温めた牛乳150mlを注ぐと、近い味の一杯になります。茶こしでふるってから溶くと、粉のだまが残りません。あわせて楽しみやすいのは、抹茶ラテ、抹茶白玉、抹茶プリンの3品です。
よくある質問
- Q. 抹茶にはカフェインが含まれますか。
- A. 含まれます。粉ごと飲むため、量は淹れ方や濃さで変わります。夕方以降が気になる方は薄めか少量にすると調整できます。
- Q. 苦みが強いと感じるときは。
- A. 湯の温度を70〜80度に下げ、粉の量を小さじ1弱に減らすと和らぎます。牛乳を合わせるのも簡単な方法です。
- Q. 家で使う抹茶はどう選びますか。
- A. 飲用と菓子用で粒度が違います。飲む用途なら飲用と表示のあるもの、色を出したい菓子には製菓用が向きます。