ご飯冷凍用タッパーの選び方・使い方・手入れ
ご飯冷凍用タッパーの選び方をまとめました。容量や形の違い、電子レンジでの温め方、においや水っぽさを防ぐ使い方と手入れのしかたを、日常づかいの目安として紹介します。
ご飯冷凍用タッパーとは
炊いたご飯を一膳分ずつ冷凍し、そのまま電子レンジで温められる保存容器です。厚みを一定にして凍らせる作りになっているものが多く、解凍にむらが出にくいのが特徴です。
種類と違い
- {"name": "浅型の一膳分タイプ", "note": "厚みが薄く、凍るのも温まるのも早いのが利点です。"}
- {"name": "深型の大盛りタイプ", "note": "量は入りますが、中心が温まるまで時間がかかります。"}
- {"name": "すのこ付きタイプ", "note": "底に落ちた水分をご飯から離し、べたつきを抑えます。"}
- {"name": "ふたに蒸気弁が付いたタイプ", "note": "ふたをしたまま温められ、加熱後の蒸らしがしやすくなります。"}
- {"name": "積み重ねできる角型", "note": "冷凍庫の場所を取らず、同じ形でそろえやすい作りです。"}
選び方
- 一膳分なら容量180〜200ml前後が目安です。普段の茶碗一杯の量を量って合わせます。
- 冷凍と電子レンジ加熱の両方に対応しているか、表示を確かめます。
- ふたが片手で開くか、洗ったあとに乾きやすい形かも使い勝手に響きます。
- 冷凍庫の棚の高さを測り、積み重ねたときに収まる高さのものを選びます。
使い方
- 炊きたてを軽くほぐし、押し固めずに詰めます。厚みは2cmほどにそろえます。
- 湯気が少し残るうちにふたをすると、水分が保たれます。粗熱が取れたら冷凍庫へ入れます。
- 温めるときは600Wで一膳分およそ2分が目安。取り出して30秒蒸らし、ほぐしてから食べます。
お手入れ
- 使うたびに中性洗剤で洗い、ふたのパッキンは外して洗います。
- においが移ったときは、ぬるま湯に重曹を溶かして30分ほどつけ置きします。
- 乾かすときは伏せずに立てかけ、内側まで空気が通るようにします。
よくある質問
- Q. ご飯は熱いまま入れてよいですか。
- A. 軽くほぐして湯気が少し残る状態で詰め、粗熱が取れてから冷凍庫へ入れます。容器の耐熱表示は必ず確かめてください。
- Q. 冷凍でどのくらい持ちますか。
- A. 1か月ほどが目安です。時間が経つほど乾いて硬くなるので、早めに食べきると味が落ちません。
- Q. べたつくのはなぜですか。
- A. 詰めるときに押し固めた、または温めたあと蒸らさずに開けたことが多いです。すのこ付きの容器にすると水分が抜けます。