しゃぶしゃぶ食べ放題とは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
しゃぶしゃぶ食べ放題は、肉と野菜を時間内に好きなだけ楽しむ形式です。料金の目安、頼む順番、だしやたれの選び方、家で近い味を作るこつまでまとめました。
しゃぶしゃぶ食べ放題とは
しゃぶしゃぶ食べ放題は、決められた時間内に肉や野菜、薬味を好きなだけ取れる形式の店です。だしを選び、薄切り肉をさっと通してごまだれやポン酢で食べます。
よくあるメニュー
- 豚バラ
- 豚ロース
- 牛肩ロース
- 鶏肉
- 白菜や水菜の野菜盛り
- きのこの盛り合わせ
- 豆腐・厚揚げ
- うどん・中華麺
- ごまだれ・ポン酢
- デザート
値段の目安
2,500〜4,500円が目安(平日の昼は1,500円前後の店もあります)
楽しみ方
- 最初に野菜と豆腐を入れると、だしにうま味が移ります。
- 肉は一枚ずつ、色が完全に変わるまで通します。まとめて入れると火の通りが不均一になります。
- 制限時間はおおむね90〜120分。終了の30分前までに追加を頼みます。
- 締めの麺やご飯は残り15分を目安に注文します。
お店選びのポイント
- 肉の種類と部位が何皿まで選べるかを確認します。
- 野菜や薬味がセルフ式かどうかで、席を立つ回数が変わります。
- だしを2種類選べる店は途中で味を変えられ、食べ疲れしにくいです。
家で楽しむなら
家では市販の昆布だしに酒を少し加えるだけで近い味になります。薄切り肉も色が完全に変わるまで火を通し、たれを二種類用意すると最後まで飽きません。豚しゃぶ、ごまだれ、締めの雑炊。
よくある質問
- Q. 時間内に食べきるこつは。
- A. 先に野菜を入れてだしを整え、肉は一枚ずつ通します。まとめて入れるとアクが増え、火の通りも遅くなります。
- Q. 一人でも利用できますか。
- A. 一人用の鍋を用意する店が増えています。予約のときに確認するのが目安です。
- Q. 肉はどのくらい火を通しますか。
- A. 豚肉も鶏肉も、赤い部分がなくなり色が完全に変わるまで通します。薄切りでも数十秒は必要です。